員工進(jìn)入車(chē)間穿衣戴帽有嚴(yán)格的要求，車(chē)間入口有滾身工滾刷工作服，車(chē)間內(nèi)有GMP巡回檢查，為什么還能檢出了毛發(fā)？屠宰加工廠從上到下的每個(gè)員工都如坐針氈、如履薄冰，心里發(fā)急的同時(shí)都在努力尋求解決之策。

    針對(duì)惱人的毛發(fā)，我們終于找到了毛發(fā)的源頭，發(fā)現(xiàn)好多毛發(fā)并非工作服上的，也不是生產(chǎn)過(guò)程中由于露發(fā)掉出來(lái)的，而是從衣服內(nèi)部鉆出來(lái)的。于是我們?cè)黾恿舜┕ぷ鞣皩?duì)自穿衣服的滾身，滾身地點(diǎn)由車(chē)間入口延伸到更衣室。現(xiàn)在無(wú)論是早上上班前還是中午吃完飯后，你都可以看到滾身工、GMP在員工穿工作服之前就給員工粘一遍毛發(fā)，不論你是不是該班組的員工，只要你經(jīng)過(guò)他們身邊，他們就會(huì)伸出滾刷從前到后，從上到下認(rèn)真滾一遍。這關(guān)鍵的一步為后續(xù)的毛發(fā)控制奠定了良好的基礎(chǔ)。

    滾身質(zhì)量提高了，毛發(fā)控制較好了，品管的檢查方式已經(jīng)悄然升級(jí)了。為了杜絕肉眼看不見(jiàn)的小細(xì)毛發(fā)混入產(chǎn)品中，品管部梁經(jīng)理親自帶領(lǐng)品管科長(zhǎng)用滾刷幫我們檢查毛發(fā)。面對(duì)品管更高的要求，我們唯一能做的就是更規(guī)范、更認(rèn)真地去滾身，在頭發(fā)落下之前牢牢地將其粘在滾刷上。

    終于，毛發(fā)源頭的控制為我們帶來(lái)了良好的效果，屠宰加工廠已經(jīng)連續(xù)數(shù)天做到毛發(fā)零檢出了。這是多么歡欣鼓舞的消息啊，是如此讓人振奮人心。我們的目標(biāo)是通過(guò)這些手段使得產(chǎn)品中沒(méi)有異物。面對(duì)要求越來(lái)越嚴(yán)的食品市場(chǎng)和不斷提高的消費(fèi)質(zhì)量要求，我們還需要持之以恒、長(zhǎng)抓不懈！